Frămîntatul aluatului seamănă cu masajul cardiac: la un moment dat, aluatul generează propria lui căldură iar inima începe să-i bată. Și Dumnezeu își frămîntă pîinea, dar altfel decît o facem noi. Pe lîngă frămîntat, mai e însă ceva ce face Dumnezeu sau ceva ce pune în pîinea Lui și care face ca inimile noastre să bată.